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您需要至少尝试一次的 25 种意大利菜肴
众所周知，意大利美食包括一些最美味、最受欢迎的菜肴。虽然披萨、意大利面和烩饭在意大利以外地区也随处可见，但其他一些地方特色美食却鲜为人知。除非您有机会造访这个拥有无尽海岸线和山地地貌的迷人国度，否则您可能会对这里的丰富美食感到惊讶。尽管如此，意大利的每个地区都坚守着某些食材和食谱，并随着时间的推移不断加以完善。 当然，像意大利面和披萨这样的最爱值得一提，它们独特的风味取决于其起源。然而，种类繁多的…- 5
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从意大利菜的起起落落看中餐的前景
19世纪意大利菜最初进入美国时颇受欢迎。美国国父托马斯·杰弗逊就很喜欢吃通心粉。然而1880年之后，意大利南部的穷苦移民大量涌入美国，意大利菜也跌落神坛，曾经比肩法餐的意大利菜被讽刺为“吃大蒜的人”才吃。 当时的食物专栏作家，詹姆斯·彼尔德（James Beard）写到：“我对意大利菜的评价不怎么高。如果要拿它和法餐比，那和法国的火车餐差不多。” 后来，随着穷苦移民的后代在美国社会崛起，意大利菜的…- 0
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意大利菜常用英语单词
去意大利餐厅吃饭时需要掌握的一些常用英语单词。 Ingredients The magic of Italian cooking lies in the quality and selection of ingredients. For language learners, knowing these essential Italian food words helps you to shop, …- 4
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在国外点餐都遇到过什么尴尬？
我2014年出差去了一趟美国加州。辗转于San Diego、San Francisco、Sunnyvale等几个城市两个多月。这次是我第一次出国，所以一开始在餐馆吃饭的时候遇到了不少尴尬。 2016年又出差去Georgia呆了两个月，有了更多经验，做了一些补充。 1. 叫服务员&给小费 如果是中餐馆，不用考虑那么多，因为中餐馆里的员工都会讲中文，就当成是在中国就好了，没有什么不同。 如果不…- 4
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英国同事“发疯”后，餐厅只剩中国人了 | 阿青专栏
初来英国时无所事事，曾萌发过“不如做一个美食博主吧！”的想法——毕竟一手在北京疫情三年时练就的家常手艺在聚餐之余常常收获友人的夸赞（虽然其中7分可能是出于礼貌），但听久后我产生了“俺做菜是不是真的很好吃”的认知。于是，去年冬天，在刚刚拼凑整齐的厨房瞎鼓捣过好一阵，从各类中式家常炒菜，到蘑菇亲子丼、蔬菜牛骨浓汤、Ragù bolognese肉酱意面，一弄就是大半天。结果，饭没好好吃上，光顾着摆弄镜头…- 9
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