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那个发明“左宗棠鸡”的人不在了
上周，一个普通的湖南人在台北去世。 这个人叫彭长贵。你也许没听过这个名字，但他一生中最伟大的发明——左宗棠鸡，你一定知道。 在美国，提起“异乡菜”，除了披萨，再没有哪一道菜可以抢了“左宗棠鸡”的风头。如果说在日本，中华料理约等于麻婆豆腐，在美国，“左宗棠鸡”即是中餐代言人。 实际上，美国人并不知道左宗棠是谁，可他们就是爱这道“左宗棠鸡”。 为了探求这道菜的越洋史，美国纪录片导演Ian Cheney…...- 5
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戴妃好友、“上海滩”创始人，这个英国权贵圈里最有影响力的华人走了
伦敦当地时间2017年8月29日晚，一位华人的去世，惊动了几乎海外所有主流媒体，《卫报》、《金融时报》、路透社、彭博社...... 他是邓永锵，因肝癌在伦敦逝世，享年63岁。 国人最熟悉的，是他创立的服装品牌“上海滩”——高端中式服装定制。 这个被老外视为"中国唯一的奢侈品牌"曾经名噪一时，还被世界第二大奢侈品集团“历峰”收购过。 邓永锵还是英国上流圈人脉最广的华人，好友包括了…...- 1
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战地摄影第一网红？他骗过了BBC，骗过了主流媒体…最近却被众人扒了个精光
话说，在巴西摄影圈里，有这么一号人物…… 他名叫Eduardo Martins，是全球知名的战地摄影师，长期给BBC、华尔街日报、Vice、半岛电视台等主流媒体供稿。 他冒着炮火，勇敢地冲到叙利亚、伊拉克、巴勒斯坦战区的第一线，拍下饱受战争摧残的人们，告诉外界战争的可怕…… 他曾经被猛烈的炮火炸得一时耳聋，在加沙地区，有一次还差点死了。朋友们都劝他回来，但Martins不听…… “当战地摄影师是我…...- 3
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法国纪念一战100年，华裔少女在各国政要面前用普通话朗读中国劳工顾杏卿日记
2018年11月11日，为纪念第一次世界大战停战100周年，法国巴黎凯旋门前隆重举行纪念仪式。 马克龙、特朗普、普京、默克尔、特鲁多等70多位国家元首和政府首脑出席活动。 仪式上，华裔高中女生用普通话朗读了华工日记，随后，华裔音乐家马友友演奏了巴赫交响曲。 华裔少女用普通话朗读了一战华工在停战当日的日记。日记作者是当时23岁的中国年轻人顾杏卿，他当时的身份是翻译，在鲁昂做战场后勤工作。 他写道：忽…...- 2
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安东尼·波登自杀，连美食都治愈不了人生了吗？
没想到听到的最新消息，竟然是CNN证实了他的死讯。 安东尼·波登昨天早上在法国自杀身亡了，这位传奇名厨的人生就这样止步在61岁。 这大概是今天最难以接受的一则新闻。 常有人说，一个不知道安东尼·波登的吃货，就如同一个不认识迈克尔·乔丹的球迷。 波登是著名法式餐厅 Les Halles 的执行主厨，同时也是一位畅销书作家、一位知名美食节目主持人。 在烹饪行业，波登是行业里的手艺大师，更被认为是“摇滚…...- 4
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没药花园朱令铊中毒案系列（1）
2017年，从后台回复的关键词统计，大家最希望我写的前三个案子之一是朱令案。 抱歉，我迟迟没写……拖延的原因之一是，我有点惧怕触碰这类关注度很大、网友情绪激动的案子。如果读者先入为主、主观情绪太强，他们期待读到的就是一篇谴责某凶手、发泄愤怒的文章，而难以接受理性讨论的种种可能性。 这两年几乎在每篇文章后面，都会有催写朱令案的留言。既然答应了，我一直记着这事，现在终于开始了这工作。 我相信朱令的家人…...- 8
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没药花园朱令铊中毒案系列（2）破案篇
发出上一篇朱令铊中毒案，收到近千条留言（抱歉，每次只能精选100条）。有人告诉我，孙维就是凶手，你的留言中已经有铊党出没；有人说，怎么连你都被贝志诚骗啦？如果他不是凶手，为什么要说那么多谎？一个身在美国的作者坚持把吴今案和朱令案合并一起，认为背后有一个巨大的阴谋团体。 有朋友对我说，他几年前发在知乎上的的一篇文章，在我发了朱令案的当晚，点赞量激增。可见大家在读到上篇后，都在主动寻找这个案子的信息。…...- 10
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没药花园朱令铊中毒案系列（3）人物关系
由于本案的信息至今未对外公布，所以大家都把希望寄予熟悉孙维和朱令的人，希望能说出点什么内幕：譬如朱令周围到底谁可疑。但朱令的民乐团朋友包括她的男友都至今未发声，物化2班的人也在90年代集体保持沉默。 本文主要按照五个问题梳理人物关系： 1、物化2班中发言的人分成哪三派？ 2、所谓和朱令交恶的女生是谁？ 3、114室这四人内部关系到底如何？ 4、朱令的男友可疑吗？ 5、谁是2013年寄信给朱令父母的…...- 14
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没药花园朱令铊中毒案系列（5）2018年新数据解读
第五篇和第六篇加起来有2万多字，考虑到放一篇内实在太长，阅读起来不方便，所以分成两篇。 我在第四篇写到，我认为第一次是多次、小剂量导致的慢性中毒，第二次是大剂量口服导致的急性中毒。这是我在读了很多铊中毒案例，也找了一些论文看以后，根据她的症状判断的。 由于时间所限，上周我把“投毒次数”的分析留到了这一篇。此后，我才获知2018年发表在《Forensic Science International》…...- 11
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孙维，成为“朱令案嫌疑人”之后，海外躲藏的后半生
朱令去世一个月，人们扒出已经改名换姓、修改年龄、定居澳洲的孙维及她的近况。澳大利亚华人自发递交了近4万份请愿书，要求国会驱逐已更名为孙释颜的孙维出境。 澳洲最大媒体头版头条刊登了她的正面近照，并公开了她的居住信息、投资信息和多处豪宅。 这样的情形已不是第一次。朱令中毒近30年来，从毕业到海外定居，孙维的每一步，最终几乎都会被公之于众、被审判，甚至是被请愿驱逐。 公众似乎试图用这样的方法逼她被遣返回…...- 3
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聊聊清华谷歌工程师杀妻案
十几天前，我从上海来到湾区，这里阴雨连绵。我在飞机上时开了网络，正好看到陈立人杀害妻子于轩一一案席卷网络。下飞机后去了一家火锅店，坐满了中国人，隔壁桌是几名中年男女，像是从大陆刚来的，一个男人大声聊到了“清华”“谷歌”，我心想一定是在说那个案子。 湾区的治安总体还是可以的，或者说，乡下嘛总是比旧金山这类大城市的治安要好许多。虽然也时不时发生财产犯罪，但陌生人入室杀人是罕见的。如果有凶杀案，大概率是…...- 6
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保罗·格雷厄姆，撼动硅谷的人
The Disruptor In The Valley 作者：Christopher Steiner 原载2010年11月8日的《Forbes》杂志 Justin Kan和Emmett Shear的第一个创业项目Kiko，是一个在线日历。2006年，Google也推出了同样的产品，他们就知道自己的项目完了。于是，他们把Kiko拿到eBay上拍卖，卖出了25.8万美元。他们拿着这笔钱，不知道下一步做…...- 5
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没药花园朱令铊中毒案系列（4）分析篇
前面三篇整理了事实经过，凡是写到的内容，都标明了来源。资料几乎全部来自90年代至今正规媒体报道，以及基本可确认为本案相关人士的网络发言。我相信自己资料看的比较全了，如果我没写到的，多半是因为我觉得可信度不高。 很多人感觉看的不过瘾，是因为习惯了读一篇文章：先摆出一个观点，随后搜集所有事实来论证观点。其实网上这样的分析已经很多。 我认为，我的观点是什么，能不能说服大家，其实没那么重要。对于本案，最关…...- 5
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没药花园朱令铊中毒案系列（6）终结篇
01 集体作案的可能性 孙维的同学中至少有两人提出了集体作案的假设： “孙维同班同学”曾说：“支持孙维的几个人(不包括其中两人)都是和朱令关系极差，和孙维关系很好的……恕我大胆猜测：为什么大家没有想到过集体行动的可能呢？为什么有的人立场就那么坚定呢？为什么口气那么一致呢？大家不觉得奇怪吗？” 那么究竟是集体作案还是单独作案？ 我认为一人所为的可能性更高。 首先，孙维靠自己就能取得铊，也完全可以独立…...- 7
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随水文存集中营六记（二）烽烟记时 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
当车停在集中营的门口时，我一查地图发现这地方其实就在中央监狱的外面，确切地说是在通往监狱的主路边，距离监狱仅200米。监狱在地图上有地名标记，而这个集中营却没有——从某种意义上讲，这是一个并不存在的地方。 再从卫星地图上看，监狱和集中营长得并不一样：监狱的平面是一组车轮形设计的建筑群，每一条辐轴就是一个监区，车轮的中心可以监控整个监狱；而集中营则是一个长方形的场地，周围一圈牢房，中间是活动区域。 …...- 9
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随水文存集中营六记（一）拘押记别 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
当你们读到这篇纪实报告的时候，我已带着妻儿平安回到了中国。而这篇10万字的长文是我被关在印度集中营期间，在手机上写成的，并完成了两遍校对，因此才能够在获得自由的第一时间将这段经历分享给大家。 我知道各位听到“集中营”三个字的时候除了“卧槽”之外，心头会涌起许多疑问，希望各位能够先耐心把这篇纪实报告全部读完，保证你们的大部分疑问都能够在本文中得到解答。另外我也知道很多老读者在想什么，我可以先告诉大家…...- 14
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随水文存集中营六记（三）狱居记闲 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
初来乍到集中营的头几天，由于食宿安排未妥、日常用品缺乏，日子过得实在是谈不上愉悦。 首先要解决的就是住的问题，我进来之后很快就搞清楚了这个集中营的来龙去脉，此地原本是英殖民时期修建的一个监狱，后来由于不够用了，在边上又兴建了一个更大的监狱，正是我之前在谷歌地图上看到的那个。我们在里头住的那正儿八经是过去的牢房，一想到自己住在一栋优秀历史文化传统建筑内，自豪感油然而生。不过这种“坐牢”的新鲜感所带来…...- 16
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随水文存集中营六记（四）逸闻记奇 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
除了我之外，集中营里的所有人都在真正的监狱里蹲过。阿茂在被保释到集中营之前，一开始是被关在看守所，后来在监狱里关了7个月之久，跟我讲了很多看守所和监狱里的奇闻轶事，让我了解到了印度监狱系统里的黑色产业链。用阿茂的话来说，那就是“没钱连牢都坐不起”。在往下继续写之前我得要事先说明，关于监狱的部分轶闻我也是道听途说来的，不能保证绝对真实可靠，想要求证唯有自己去印度监狱里体验一下。 先从印度看守所说起好…...- 8
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随水文存集中营六记（五）羁鸟记情 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
我是一个积极乐观的人，不管碰到什么样的情况都能随遇而安——开心地过一天是一天，不开心地过一天也是一天，那为什么不让自己开开心心过呢？ 即便被关进集中营，我也会将之视为一次际遇、一场修行，一个对印度司法体系进行深入调查的天赐良机。 可我已不再是过去那个独行无忌的天涯浪子，虽然我自己身处龙潭虎穴亦不足为惧，然而家中的妻儿却让我放心不下。说实话我一点都不担心自己，我只担心习惯了被我照顾得无微不至的老婆儿…...- 16
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随水文存集中营六记（六）池鱼记归 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
11月初使馆通知我们已经协调好了包括转机第三国领馆在内的各方，可以进入回国流程了。 为了保障秩序降低境外输入的风险，像印度这种疫情重灾区的人员想要回国，需要服从使领馆的安排，比方说可以订什么时候的机票都要先获得使领馆的批准。我们一家三口这种需要特殊安排的特殊情况，更是依赖多方的配合。鉴于我走的是遣返流程，为了确保我们一家顺利回国，中国大使馆专门指派了一名领侨处工作人员跟我们对接。 作为跨国婚姻家庭…...- 19
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《纽约时报》弗里德曼：致年轻记者的50句媒体真相
美国哥伦比亚大学新闻学教授、《纽约时报》专栏作家塞缪尔·弗里德曼(Samuel G. Freedman) 美国作者自己三十年新闻写作与新闻教育之经验，写了《媒体的真相：致年轻记者》(Letters to a Young Journalist)一书，透视媒体运作内幕，揭示金牌记者成功秘诀。 尤其目前媒体巨大变化，新闻行业和新闻记者都面临着严峻挑战，弗里德曼以他新奇的观念和激动人心的故事，为已经或即将…...- 8
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美国著名战地摄影记者詹姆斯·纳赫特韦：摄影是真相的见证
二十世纪全球各地战争不断，两次世界大战以及各国内战，一张张震撼人心的照片，令战地摄影师这种身份广为人知。二十世纪上半叶的代表人物是罗伯特·卡帕(Robert Capa)，他所拍摄的照片非常震撼，至今仍为后人所景仰。来到廿一世纪，以为当今世界格局相对稳定，战争似乎离我们很远，但事实上又时刻上演着。 战地摄影师詹姆斯·纳赫特韦(James Nachtwey)比前人们走得更远、走得更久，为的就是把一幕幕…...- 9
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批评官员的尺度：《纽约时报》诉警察局长沙利文案
1960年，因为一则批评性广告，警察局长沙利文以诽谤为由，将《纽约时报》告上法庭，并申请巨额赔偿。两审失利后，几乎被各地政府官员相继提起的索赔逼至绝境的《纽约时报》，奋起上诉至联邦最高法院。九位大法官在“《纽约时报》诉沙利文案”中力挽狂澜，宣布“对公共事务的讨论应当不受抑制、充满活力并广泛公开”，维护了媒体、公民批评官员的自由。《纽约时报》资深记者、两度普利策奖得主安东尼·刘易斯，以翔实史料、生动…...- 2
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撕总统，我们不是第一次：《纽约时报》是如何将美国政府斗败的？
2012年9月29日，阿瑟·奥克斯·苏兹贝格在位于纽约州南安普敦的家中病逝，终年86岁。他毕业于哥伦比亚大学，1963年起执掌《纽约时报》，是这份报纸历史上最年轻的发行人。 在苏兹贝格的主持下，这家创刊于1851年的百年老报不仅获得了31项普利策奖，更以行动捍卫新闻自由，在1971年将尼克松为首的联邦政府告上法庭。 美国政府如何欺骗公众 为防范共产主义在亚洲扩散，美国自艾森豪威尔总统开始就介入越南…...- 4