《华尔街日报》曾发表一篇社论，称中国的烤鸭价格严重违背所有经济学原理。其实，这是他们不懂中国人如何在产业链上施展“魔法”。今天，我们就来聊一个接地气的话题：你家楼下19块9一只的烤鸭，背后藏着多大的秘密？要知道，这件事要是放在国外，绝对会让老外惊掉下巴。
一只烤鸭，算上饲料、养殖、运输、加工等所有成本，在国外怎么也得几十块钱。但在国内，十几块钱就能拎回家，还带着两只翅膀，这可把老外们都搞懵了——在中国，鸭子就这么廉价吗？
其实十年前，我们并不是这样。那时候养鸭子都是各干各的，饲料一涨价，养殖户就愁得直拍大腿；卖一只鸭子赚不了三瓜两枣，还不够折腾，所以没多少人愿意专门做鸭子生意。
转折点，就出在我们把鸭子当成工业品来生产，将它彻底拆解、榨干每一份价值。一只鸭子刚出栏，第一步就是薅鸭绒。如今，我们生产的鸭绒蓬松度比欧洲的还要高，高端羽绒服厂都争相抢购，单这一把鸭绒就能卖30多块钱。
紧接着，就开始拆解鸭子的“零件”：鸭舌卤制后成了网红食品，一根就能卖3块钱；鸭脖做成真空包装，摆满全国各大超市，再加上鸭头，这部分又能赚20多块钱。然后是内脏：鸭肝出口到日韩，成为高级鹅肝的替代品，口感相差无几；鸭肠、鸭血更是重庆人烫火锅的心头好，有多少就能消耗多少，都是餐桌上的香饽饽。
把这些“黄金部位”全部榨干价值后，剩下的鸭肉反而成了“副产品”，在批发市场上甚至能做到2块钱一斤。也正因为如此，老百姓才能实现“白菜价吃烤鸭”的愿望。
这条鸭子产业链的精密程度，远超你的想象。在山东的养殖场里，养殖早已变成了“标准化生产”：AI摄像头实时监控鸭群生长的温度、湿度，喂食量全靠算法精准调整，一只鸭子从破壳到出栏，成本比十年前降低了40%。
河南的一些大型加工厂更是高效：一秒钟就能完成100只鸭子的分割，全自动包装生产线24小时不停运转。山东、广东的港口，每天装满鸭翅、卤鸭脖的货柜不间断发往全球各地，单是鸭绒一项，我们的产量就占了全世界的70%。
去年，法国一家鸭企老板访华，看完我们的生产线后，站在原地直摇头——单是鸭绒加工这一道工序，他们的人工成本就是我们的8倍，根本学不来。美国两年前还嘴硬，称我们的鸭子是靠低价、倾销等不公平竞争发展起来的，结果他们自己重建产业链后发现，养鸭成本比我们高3倍还多，鸭种加工效率连我们的一半都达不到，最后只能乖乖从中国进口鸭子。
《纽约时报》还专门为此发表长文，表示：中国鸭子征服世界的秘密，不在于低价，而在于他们把一只鸭子的价值算到了骨头里。
更厉害的是，我们的央企已经开始全球布局：东南亚一半的鸭肠被我们收购，欧洲的鸭种标准以前由法国人制定，现在由我们说了算，就连巴西的饲料厂，都要按照我们的配方生产——谁让我们是全球最大的鸭子消费国和生产国呢？
老外们看在眼里，既羡慕又着急，想做鸭子生意，却始终学不会我们的全产业链模式。英国人说得很中肯：中国用一只鸭子证明，制造业的终极面貌不是低价，而是全产业链的极致效率。这一句话，堪称全网最精准的总结。
所以，别小看这19块9一只的烤鸭，它背后是一条让全球都眼红的“黄金产业链”，更是中国制造交出的一份满分答卷。感谢你听到这里，关注黑书茶馆，每日为你解读科技前沿热点事件。