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丹麦语的20个关键词(2)：路人口中「最丹麦」的Frikadeller肉丸，为何引发政坛风暴？
有回看一档丹麦国家电视台的街头采访节目，问路人什么东西最「丹麦」，竟然有很多人不假思索地回答：「Frikadelle」（丹麦肉丸），令我大跌眼镜。 「君子远庖厨」，如果到扬州去做一档类似的节目，估计路人都会回答「瘦西湖」，而不是「狮子头」吧！ Frikadelle 一般是猪肉，鱼肉，牛肉和鸡肉的也有，好吃易做，最宜做为精简的午餐，可以配黑面包或者紫甘蓝及白煮土豆，浇上百搭的褐酱（brun sovs…...- 3
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丹麦语的20个关键词(1)：丹麦人的礼貌就是不多事，打招呼用「Hej」背后有说不尽的含蓄微妙
丹麦语难，这是谣传。到丹麦旅游，会两句话就够了：你好是「嗨」（hej），再见是「嗨嗨」（hej hej），很像电脑编程二进制。问候对方家人同理，父亲是「far」，父系的祖父是「farfar」。 丹麦语里面没有「请」字，虚伪成性的英美人都觉得浑身不自在。在咖啡厅常见法国人把最后那句「Sil vous plaît」像一坨喉头痰一样生生咽下去，还要强作欢颜地用丹麦腔点一杯他们原创的拿铁。虽然「pleas…...- 2
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六秒钟后你会恨死我，但六个月后你会成为更好的作家
再过六秒钟，你会恨死我。但再过六个月，你会成为一个更好的作家。 从现在开始——至少接下来半年之内——你不能用“想”动词。这包括：觉得，知道，明白，懂得，相信，想要，记得，想象，欲求，还有其他那一百个你喜欢用的词。 这张单子还包括：爱和恨。它也包括：是和有，但这两个过一阵再说。 直到圣诞节左右，你都不能写：肯尼觉得莫妮卡也许不喜欢他夜里外出…… 作为代替，你必须把这句话分解成：“有些早晨，肯尼在外面…...- 13
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保罗·格雷厄姆专栏 | 市井雄心
在所有 Paul Graham 的文章里，这篇 Cities and Ambition 是很特殊的一篇。 我的很多朋友都在不同的场合与地点推荐过这篇文章——他们是媒体人、投资人、科技工作者、电影从业者...等等。这正显示了文章的特殊之处，PG的文章以能强烈唤起创业者的共鸣而著称，但这篇文章影响的范围似乎更广。 里面说，每个城市都在对它的居民们散发着一些讯息。有的地方告诉你，你应该过得舒服一点儿；有…...- 18
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随水文存集中营六记（三）狱居记闲 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
初来乍到集中营的头几天，由于食宿安排未妥、日常用品缺乏，日子过得实在是谈不上愉悦。 首先要解决的就是住的问题，我进来之后很快就搞清楚了这个集中营的来龙去脉，此地原本是英殖民时期修建的一个监狱，后来由于不够用了，在边上又兴建了一个更大的监狱，正是我之前在谷歌地图上看到的那个。我们在里头住的那正儿八经是过去的牢房，一想到自己住在一栋优秀历史文化传统建筑内，自豪感油然而生。不过这种“坐牢”的新鲜感所带来…...- 51
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随水文存集中营六记（四）逸闻记奇 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
除了我之外，集中营里的所有人都在真正的监狱里蹲过。阿茂在被保释到集中营之前，一开始是被关在看守所，后来在监狱里关了7个月之久，跟我讲了很多看守所和监狱里的奇闻轶事，让我了解到了印度监狱系统里的黑色产业链。用阿茂的话来说，那就是“没钱连牢都坐不起”。在往下继续写之前我得要事先说明，关于监狱的部分轶闻我也是道听途说来的，不能保证绝对真实可靠，想要求证唯有自己去印度监狱里体验一下。 先从印度看守所说起好…...- 33
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随水文存集中营六记（五）羁鸟记情 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
我是一个积极乐观的人，不管碰到什么样的情况都能随遇而安——开心地过一天是一天，不开心地过一天也是一天，那为什么不让自己开开心心过呢？ 即便被关进集中营，我也会将之视为一次际遇、一场修行，一个对印度司法体系进行深入调查的天赐良机。 可我已不再是过去那个独行无忌的天涯浪子，虽然我自己身处龙潭虎穴亦不足为惧，然而家中的妻儿却让我放心不下。说实话我一点都不担心自己，我只担心习惯了被我照顾得无微不至的老婆儿…...- 44
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随水文存集中营六记（六）池鱼记归 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
11月初使馆通知我们已经协调好了包括转机第三国领馆在内的各方，可以进入回国流程了。 为了保障秩序降低境外输入的风险，像印度这种疫情重灾区的人员想要回国，需要服从使领馆的安排，比方说可以订什么时候的机票都要先获得使领馆的批准。我们一家三口这种需要特殊安排的特殊情况，更是依赖多方的配合。鉴于我走的是遣返流程，为了确保我们一家顺利回国，中国大使馆专门指派了一名领侨处工作人员跟我们对接。 作为跨国婚姻家庭…...- 43
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随水文存集中营六记（二）烽烟记时 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
当车停在集中营的门口时，我一查地图发现这地方其实就在中央监狱的外面，确切地说是在通往监狱的主路边，距离监狱仅200米。监狱在地图上有地名标记，而这个集中营却没有——从某种意义上讲，这是一个并不存在的地方。 再从卫星地图上看，监狱和集中营长得并不一样：监狱的平面是一组车轮形设计的建筑群，每一条辐轴就是一个监区，车轮的中心可以监控整个监狱；而集中营则是一个长方形的场地，周围一圈牢房，中间是活动区域。 …...- 34
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随水文存集中营六记（一）拘押记别 | 因疫情滞留印度，我被关了三个月“集中营”
当你们读到这篇纪实报告的时候，我已带着妻儿平安回到了中国。而这篇10万字的长文是我被关在印度集中营期间，在手机上写成的，并完成了两遍校对，因此才能够在获得自由的第一时间将这段经历分享给大家。 我知道各位听到“集中营”三个字的时候除了“卧槽”之外，心头会涌起许多疑问，希望各位能够先耐心把这篇纪实报告全部读完，保证你们的大部分疑问都能够在本文中得到解答。另外我也知道很多老读者在想什么，我可以先告诉大家…...- 27
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E·B·怀特：这就是纽约
本文是1948年E.B.怀特为《假日》杂志写作的文章，高密度的书写，客观冷静的抒情，堪称城市写作的范文。本文稍长，但足够精彩，值得阅读。让这篇文章在多年后还被反复提起的另一原因是，“9·11事件”后，人们发现早在多年前，这篇文章居然已先知般道出关于灾难的预言：“纽约最微妙的变化，人人嘴上不讲，但人人心里明白。这座城市，在它漫长历史上，第一次有了毁灭的可能。只须一小队形同人字雁群的飞机，旋即就能终结…...- 27
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离开了中国，我是谁？
昨天，一个啤酒广告找我。“在上海，可以是卷发或长得比较有趣，27号排练28号拍摄，需两男一女。” 唉，可惜。 我坐在印尼爪哇岛一个民宿的二楼。宣礼员洪亮的祷告歌声刚从对面的清真寺穿越到我的房间，果断盖住了我的欧美歌单。此刻，上海是离我很遥远的世界，更别说广告拍摄了，更别说啤酒了，那是我在印尼没法下楼就买到的便利商品，每每想喝就会先自我劝退；如果实在劝不成，那才会踏上二十分钟以上的路程，走到品种单一…...- 8
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从此之后，你将听从它们的口令
巨大服务器围拢舞台四周，台上的人类，正奋力表演。 01 2000年9月，西湖畔，初出江湖的马云给金庸敬茶。 那时，他脑海中的大数据，不过是老爷子的十四天书和自家的十八罗汉。 然而，在万里之外美国西海岸，他的同行贝佐斯，此时已能用大数据构筑陷阱。 当月，亚马逊对68张DVD，实行差别定价。定价依据来自网站收集的用户数据。 一张《泰特斯》碟片，新客报价22.74美元，对购买力强的老客，报价26.24美…...- 8
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老挝行记之二：女性作为一种容器
年轻女性在旅途中常常成为一种容器，这个容器里能装下失意老男人的絮絮叨叨，能装下傻逼异国男人的ego，还能装下本地男人的轻佻口哨。 总的来说，女的无论去到哪里，在故乡或是他乡，都难逃成为容器的命运。 2023年底，我从曼谷搭乘火车北上，去了一趟老挝。于是有了这一系列的记录。 1、食用冰块和阳伞 从泰国到老挝，我感受到了一种hospitality的降级暴击。最明显的区别就是：旅游服务业人员脸上的笑容消…...- 9
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老挝行记之一：没有法式慵懒，只有撕裂与拉扯
1、 2023年底，我从泰国去了一趟老挝。 我从曼谷的新火车站bangsue station出发，搭乘过夜的卧铺火车到达泰老边境城市廊开，从廊开入境万象，万象包车到达万荣，从万荣搭乘高铁到琅勃拉邦，再从琅勃拉邦高铁回国。 在去之前，我从旅行者口中听到的老挝都是“慵懒”、“闲散”、“低配清迈”、“法式风情”。我原本也以为这是一场anatara式的休闲之旅，我会从中获得平静和放松，但事实并非如此。 2…...- 7
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纽约系列：羊角圈（CRONUTS)
羊角圈，2013年最伟大的发明之一。 —— 时代杂志 戴上棒球帽，在我要关电脑的一瞬间，屏幕的右下角跳出一个小窗口，上面写着：今日宜出行，诸事如意 。 纽约周六的清晨是一天最好的时间。太阳正从正在建造的新世贸中心后面慢慢升起，金色的阳光把曼哈顿南北走向的大道一条一条依次照亮。路边的小店安静地等着开门，头上茂密的树叶在晨风发出沙沙声。清新空气中带有一丝尿骚和隔夜呕吐物的气味。 我看了看表：6:05。…...- 10
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纽约系列：切尔西市场
“300多百年前，阿贡青印第安人就在这里交换猎物和谷物。” —— 纽约时报 很多人都记得小时第一次吃奥利奥(Oreo）夹心饼干的时刻：深色的巧克力饼干和中间白色奶油夹心和我们的童年和欢乐时光融化在一起。 在“空中花园”（Highline)的阴影下，矗立着一幢巨大的长方形的楼，安静地覆盖了15到16街和第九大道的所有空间。 100年前，第一块奥利奥夹心饼干就在这幢楼里发明和生产的。 前…...- 23
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纽约系列： 火车站的秘密（一）
“...在这里，有太多、埋藏太深的秘密...” ——Danny（导游） 今年是纽约中央火车站（GRAND CENTRAL)100年生日。 被称“为世界上最可爱的火车站”，纽约中央火车站是全世界第6最多游客访问的景点。但在每年造访的2千2百万的游客中，有多少人知道这个雄伟而神秘的百年火车站的秘密呢？ 说谎的时刻表 如果你是每天的75万纽约中央火车站乘客中的一员，你拖着行李，找不到检票口…...- 17
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纽约系列： 布鲁克林大桥
“...名副其实的，宗教式的信念飞跃...” John Perry Barlow（诗人） 大学四年级的一天，我去交大看我弟弟。他正和他游泳队的朋友苦心经营他的第一个无本买卖：在阶梯教室放自己弄来美国大片，然后卖票收钱。那天放的是《美国往事》，卖出去比教室容量多一倍的票的结果是教室的每一个缝隙都站着脸上长着青春痘的学生们，就像现在北京早上的10号线。 电影是原版的，开到最大音量的电视机让人觉得罗伯…...- 14
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纽约系列：在KATZ’S 吃早饭
“……我就要她正在吃的……” ——电影《When Harry Met Sally》 光绪14年（1888年），在地球的另一端，来自东欧的犹太移民后裔威利·凯茨（Willy Katz)和艾斯兰（Iceland)兄弟在新移民拥挤的纽约曼哈顿的下东区开了一家三明治店，起名叫：凯茨熟食店（KATZ'S DELI）。 现在的凯茨饭店 25年后的初秋的一个中午，我推开凯茨破旧的小门，面对着一个巨大的…...- 24