不得不说，延吉这几年真是越来越出圈。
如今一提到它，很多人还是会眼前一亮，没办法谁让这座小城自带buff实在太多呢。
公交车里中朝双语播报站、延大对面满墙的“韩文弹幕”，还有那民俗园内穿着光鲜亮丽的“朝族公主”……
初到这里，还真难把她和粗犷豪迈的东北联系在一起。
然而，延吉的魅力还远不止于此。
在这里，既能吃到东北菜的实在，还能感受到朝鲜族的传统、韩餐的精致，三者融合得恰到好处。待上两三天，顿顿不重样，也是轻而易举。
所以今天我打算带领大家深度逛吃延吉！
有一说一，吃了两天真是把我吃顶了，本碳水肉食爱好者着实是大大大满足！
话不多说，想要去延吉玩的朋友们可以尽情转发收藏啦～
在延吉应该怎么吃？
1、恩评馆冷面
地址：海兰路385号
冷面，作为中国的十大面食之一，同样也是延吉美食的代表之一。甚至有人说，来延吉不吃冷面，等于白跑一趟。
这次我去的恩评馆，在当地也是小有名气，尝过了才知道是真的名不虚传。
冷面一出场就吸引了我全部的注意力。
带着碎冰的冷面汤，里面堆得高高的配料，半透明褐色的荞麦面泡在带着冰碴儿的汤里，光是看着就感觉降温5℃！
相对于韩国冷面，延吉冷面经过汉化之后，汤底会更加浓郁，酸酸甜甜带一丝咸鲜，冰冰凉凉超级解腻。
面条嗦一口滑溜溜、Q弹得能在嘴里打转，嚼起来更是糯中带韧，配上脆脆的黄瓜和清甜的西瓜，口感层次很丰富。说实话，夏天来这么一碗，真的啥暑气都散了，爽到连汤都想喝光！
店内的第二大特色延吉的锅包肉也要尝尝。
这里的锅包肉用的是长白山的椴树蜜来挂汁，每一片肉都亮晶晶、泛着琥珀色的光，蜂蜜的甜香混着油香，外衣又酥又薄，一点儿不硌牙。
里面的猪里脊很软嫩，蜂蜜调的甜口不像白糖那么直白，吃起来是温润自然的清甜，不得不说，这道菜真是完美长在了爱吃甜又怕腻的中国人的味蕾上啊～
2、延川雪冰咖啡sulbing cafe
地址：延吉市公园路25号3002
延吉的雪冰也很值得来打卡看看，自认为做得要比首尔更好吃，价格也更实惠。
我选的这家sulbing cafe开在网红墙附近，吃完了正好可以去夜市遛遛弯。
店内招牌雪冰有不少，但我还是偏保守的选择了红豆牛奶雪冰。
白白绵绵的牛奶冰山，上面撒满了厚厚的黄豆粉，顶上堆着煮得软烂起沙的红豆和几块胖嘟嘟的手打糕，光是颜值就已经赢了！
挖一勺送入口中，黄豆粉香得直扑鼻子！牛奶冰更是入口秒化，吃起来不像普通冰碴子扎嘴，是那种又细又绵的奶香感。红豆也是甜得恰到好处，和冰一起吃完全不腻。
打糕软糯q弹，和冰沙一起嚼嚼，又凉又软又香，口感简直上天！
而且因为不算太甜，所以吃下一整碗也不会有什么负担，举双手安利给大家哦～
3、朴善姬汤饭
地址：解放路188-2号
在延吉，清晨的一碗牛肉汤饭，是本地人早餐界的顶流。
大碗里是清亮亮冒着热气的牛肉汤，汤底醇淡却香气扎实，几块实实在在的牛肉半沉半浮，碗边配一碗白米饭、牛肉酱，外加一碟鲜辣小菜，就是淳朴自然的一餐。
刚开始吃的时候，我是先喝汤再吃肉，味道温润又鲜美，丝毫没有多余的味精和杂质感。牛肉同样很出彩，炖煮的软而不散，嚼起来肉质细腻香味足。
后来我学着周围食客的样子，把米饭一股脑儿地扣进汤里。泡汤的米饭吸饱了鲜味，糯中带香，配着各式小菜一同入口，清脆酸辣，刚好解了肉的醇厚～
连续吃了几大口，额头早已微微冒汗，但是不得不说这碗汤饭鲜得踏实、暖得扎实，要是冬天来上这么热呼呼的一碗，不知道要有多落胃呢！
点汤饭的时候，在老板娘的推荐下我还点了一份煎鲅鱼。
整条鱼煎得金黄焦亮，鱼皮绷得紧紧的，泛着油滋滋的光，一看就炸得透透的。
用筷子夹，甚至能听到咔嚓声，鱼皮特别酥脆，几乎像海苔片一样一碰就裂。
往里一咬，鱼肉却又是出乎意料的嫩，不干不柴，嚼起来软中带韧、越嚼越鲜。
一条鱼从头吃到尾，口感从酥到嫩、从咸香到鲜甜——明明没有复杂的酱汁，却吃得人放不下筷子，这大概便是延吉美食的魔力吧。
4、大福家朝鲜族烤肉
地址：永乐街67-7号
来延吉吃烤肉也是很重要的一个环节。
这次我去的大福家开在居民楼附近，左拐右拐的小路还真不太好找，但是还好品质在线，不白来！
店里做的是炭烤烤肉，坐到桌上之后，先来一盆烧得通红的炭火。我点了他们家的蒜香牛五花和调味牛肋条，都是店内的特色菜。
牛五花厚薄匀称，还没烤就看见油花在灯下晶莹闪烁，一看就知道肉质新鲜，腌得也到位。牛肋条偏瘦却不柴，嚼起来嫩中带劲，炭火一逼，甜咸的酱汁裹着肉香直往外冒，吃起来喷喷香。
而且在延吉吃烤肉，都会送一整套菜叶品盘，苏子叶、生菜、蒜片、青椒圈、辣白菜还有特色酱料都有。
地道的吃法是拎起一片肉，蘸点大酱，夹上蒜和泡菜，再用苏子叶一包，然后迅速塞进嘴里！细细品尝一番，叶子的清香、蒜的辛辣、泡菜的酸爽和烤肉的焦香油润同时在嘴里爆开，口感丰富到疯狂上头！
而且他们家服务超贴心，阿姨会帮忙烤，火候掌握得比本人还清楚。
一顿下来人均也不贵，但吃得踏实又过瘾，同样的菜品要是搬到韩国，起码要翻个两三倍吧～
5、水上市场
地址：参花街1425号
延吉的水上市场这两年在各大社交平台也是火到离谱，想着凑个热闹，一大早六点多我就抵达了“战场”，果不其然从进入大门开始，窄窄的通道便挤满了人，两边摊子更是摆得满满登登……
我这一路观察下来，发现水上市场和东北早市大差不差，而之所以叫这个名只是因为挨着布尔哈通河，既不是在船上卖东西，也不是海鲜集聚地。
市场整体规模挺大的，卖的东西以吃的为主，走过路过都能看到米肠油亮亮地冒着热气、整桶的辣白菜堆成小山、还有各式各样的朝鲜族酱菜、明太鱼干、米酒……一路走过去，眼睛和嘴巴根本忙不过来！
除此之外，卖山野菜的、人参药材的、手工艺品的也穿插其间，整个市场就像一个大型露天文化展厅，每走三步就有惊喜。
还有一侧也聚集了不少小吃店，没吃早饭的朋友可以在这里一并解决。
不过说实在的，来水上市场闲逛的大部分还是游客。
因为人流量太大，所以体验感并没有特别好，商品同质化也很高，图热闹拍拍照是可以的，但是不要抱太大期待哦。
在延吉应该怎么玩？
1、春兴朝鲜族古村落民俗文化园
地址：延吉市302国道春兴村
延吉这座城市不大，如果第一次来，我还蛮推荐大家去民俗园打个卡的。
这里一共有两个民俗园，一个在市区内，且需要收门票，游客很多。
我去的春兴距离市区大概30分钟左右的车程，人流量少的同时，也能更好感受朝鲜族的旧时光。
整个村落完整保留了一百多年前的朝鲜族传统建筑，低矮的木屋、斑驳的黄土矮墙、木窗上贴着手工窗纸……随便拍拍都很出片，根本不用加滤镜。
园内也有专门拍“朝鲜公主”艺术照的地方。
我在里面瞄了一眼，好看的裙子非常多，价格也不算贵，199元起，可以选择是否带摄影师跟拍，只租衣服自己拍拍照也是可以的。
说实话，比起人挤人的景点，春兴古村落更像一处让人安心、放松的精神栖息地。
走的时候，带走的不仅是照片，更是一种温柔、朴实、值得久久回味的文化体验。
2、延吉网红墙
地址：公园路与延大胡同交叉口西南角
来延吉不去“网红弹幕墙”打卡，就像去北京没拍故宫——多少有点说不过去！
这面墙就在延边大学正对面，一整栋楼上密密麻麻挂满了中韩双语的招牌：烤肉店、咖啡厅、练歌房、民宿……到了晚上，所有灯牌齐刷刷亮起，确实有点韩剧街头的氛围感。
不仅如此，每天傍晚5点之后，网红墙下的街道还会化身为超级夜市。
摊主们的小推车从四面八方汇聚而来，烟火缭绕的烧烤摊、米肠锅、辣炒年糕车……灯光交错、香气蒸腾，随便举起手机都是一张「夜市+网红墙」的王炸合影。
如果晚上不知道吃啥，那来这里是再好不过了。
3、延吉东市场
地址：进学街道解放路132号
最后，如果想带点延吉土特产回去，相比去水上市场，我更推荐大家去东市场逛逛，在这里不仅能够沉浸式体验延吉人的采买日常，价格上也会更为划算。
作为本地人常年采购的聚集地，东市场全年无休，且汇集了各式朝鲜族的特色商品，从现场拌制的辣白菜、苏子叶，到成堆的明太鱼干和山野干货，还有传统米酒、打糕和米肠等等，保准能让你满载而归～
-延吉Tips-
/美食/
恩评馆冷面
sulbing cafe
朴善姬汤饭
大福家烤肉
水上市场
/游玩/
春兴朝鲜族古村落民俗文化园
延吉网红墙
东市场